Bahan:
§
2 cangkir nasi sushi
§
1 lembar nori (rumput laut
kering)
§
1 alpukat
§
1 Kani stiik (daging
kepiting)
§
1 Sendok wasabi
§
Salmon filet
§
2 Sendok makan wijen
§
1/2 sendok mayones
Langkah - langkah :
Kupas sebuah alpukat
dan potong menjadi strip . Masukkan kani stiik dan salmon filet dalam mangkuk
dan campur dengan garam dan mayones. Lapisi tikar bambu dengan bungkus plastik.
Taruh selembar rumput laut kering di atas tikar. Sebarkan sekitar 1 cangkir nasi
sushi di atas rumput laut dan tekan-tekan. Taburkan biji wijen di atas nasi
sushi. Balikkan lapisan sushi atas sehingga rumput laut berada di atas.
Letakkan alpukat, salmon fillet dan kepiting secara horizontal pada rumput
laut. Gulung tikar bambu maju, tekan sushi hingga berbentuk silinder. Tekan
dengan kuat alas bambu dengan tangan, kemudian lepaskan sushi yang telah
digulung. Potong gulungan shusi tadi hingga ukuran sekali gigit.
